Зустрівся цей рецепт мені в інтернеті і дуже захотілося спробувати приготувати, бо рецепт від Джулії Чайлд :). Ми якраз перед тим дивилися фільм "Джулі і Джулія: Готуємо щастя за рецептом". Фільм з двома сюжетними лініями: одна - про Джулію Чайлд, американку, закохану у французьку кухню. А друга лінія - про дівчину-блоггера, яка готує і описує страви, які є в книзі Джулії Чайлд.
Фільм цікавий, там стільки про їжу, приготування і з таким захопленням, що захотілося і собі спробувати щось приготувати із тих рецептів. І тут - ура, рецепт млинців.
Тепер сам рецепт:
1 склянка холодного молока (250 гр),
1 склянка холодної води (я в другу склянку наливаю половину води, половину молока),
4 яйця,
пів чайної ложки солі,
1,5 склянки борошна,
4 чайні ложки розтопленого вершкового масла.
Усе це разом треба хвилину розмішувати в блендері, потім ложкою зішкребти зі стінок борошно, яке не розмішалося. І ще на трішки включити блендер.
Перед першим млинцем я змазую сковорідку вершковим маслом, а далі вже нічим змазувати не треба.
За цим рецептом робили млинці вже тричі. І кожного разу виходять ідеальні - тоненькі і не рвуться. А ще мені подобається, що вони без цукру, можна робити з різними начинками. Ну, і звичайно, те, що рецепт дуже простий. Додати усе за рецептом, хвилину розмішати в блендері, а потім з того ж блендера наливати на сковорідку.
Сьогодні знову їх готували. Хлопці із задоволенням допомагають. Вийшло так смачно, що Максим аж вкусив собі пальчика :(...
Тепер мені ще більше хочеться пробувати якісь рецепти від Джулії Чайлд. А ще я, нарешті, завела свою кулінарну книгу (вірніше, блокнот), щоб зберігати хороші перевірені рецепти.
Фільм цікавий, там стільки про їжу, приготування і з таким захопленням, що захотілося і собі спробувати щось приготувати із тих рецептів. І тут - ура, рецепт млинців.
Тепер сам рецепт:
1 склянка холодного молока (250 гр),
1 склянка холодної води (я в другу склянку наливаю половину води, половину молока),
4 яйця,
пів чайної ложки солі,
1,5 склянки борошна,
Усе це разом треба хвилину розмішувати в блендері, потім ложкою зішкребти зі стінок борошно, яке не розмішалося. І ще на трішки включити блендер.
Перед першим млинцем я змазую сковорідку вершковим маслом, а далі вже нічим змазувати не треба.
За цим рецептом робили млинці вже тричі. І кожного разу виходять ідеальні - тоненькі і не рвуться. А ще мені подобається, що вони без цукру, можна робити з різними начинками. Ну, і звичайно, те, що рецепт дуже простий. Додати усе за рецептом, хвилину розмішати в блендері, а потім з того ж блендера наливати на сковорідку.
Сьогодні знову їх готували. Хлопці із задоволенням допомагають. Вийшло так смачно, що Максим аж вкусив собі пальчика :(...
Тепер мені ще більше хочеться пробувати якісь рецепти від Джулії Чайлд. А ще я, нарешті, завела свою кулінарну книгу (вірніше, блокнот), щоб зберігати хороші перевірені рецепти.
Немає коментарів:
Дописати коментар