Рецепт домашнього лимонаду.

Від самої думки про цей напій у мене в роті з'являється слинка :). Діти теж його обожнюють. Звичайно, магазинним лимонадом зловживати не хочеться, а дома приготувати можна. Тим більше в спеку, і за простим рецептом.

Продукти:
вода - 3 літри,
м'ята - 4 гілочки,
лимон - 2 шт.,
мед - 150 гр,
цукор - 100 гр.

Меду й цукру я давала трохи менше, вийшло все-одно дуже смачно.
Гілочки м'яти заливаємо холодною водою і ставимо на плиту. (Я готувала у  7-літровій каструлі, тому усіх продуктів, відповідно, більше.)

Пляцок з яблуками, рецепт.

Ділюся рецептом пирога, який можна приготувати з дітьми.
Інгредієнти - з тих, які майже завжди є вдома, готувати легко й просто. Навіть з усіма дитячими - розсипалося, розлилося, тут повитирати, там зібрати, готування займає хвилин 30...

Розказала мені цей рецепт бабуся, яка гуляє з внучкою на нашому майданчику. Вона "привезла" його з поїздки в Трускавець, тому і назва оригінальна - "пляцок з яблуками".

Різдвяні пряники (рецепт і фото).

Різдвяні пряники - це і прикраса на ялинку, і неймовірний медово-імбирний аромат вдома, і хенд-мейд подаруночки гостям, і просто хороша сімейна традиція...
Готувати їх не дуже складно, цей рецепт вже випробуваний 4 роки підряд. Кожного разу виходить гарно і смачно.

Продукти:
180 гр меду,

70 гр вершкового масла,

70 гр цукру,

350 гр борошна,

1 яйце,

1/2 чайної ложки розпушувача для тіста,

по дрібці солі, меленої кориці і меленого імбиру.

Приготування:
В каструлі закип'ятити мед, масло і цукор. Потім зняти з вогню і залишити, щоб охололо.
В інший посуд просіяти борошно, додати розпушувач, сіль, корицю і мелений імбир.
Далі в борошно поступово вливаємо рідку охолоджену масу, вбиваємо яйце і замішуємо тісто.
Цього разу ми замішували міксером.

Фетрові блокнотики

Автори ідеї і виконавці - ми з Святославом. :)

Конструктори-будиночки від майстерні Забава.

Покажу, чим учора ми займалися...
Конструктори від Забави - це не зовсім конструктори, швидше набори для творчості. З дерев'яних заготовок треба скласти будиночок і розфарбувати його.
У нас був набір з чотирьох будиночків. (Запаковану коробку не встигла сфотографувати)

Приємно, що все склалося досить легко і гарно тримається. Усі пази вирізані акуратно, точно по розміру... Якщо щось ніяк не складається - значить деталь від іншого будиночку :).

Йогуртовий торт.

Один з наших улюблених тортиків. Готувати його дуже просто, можна давати дітям, так як торт нежирний (у ролі крему в нього йогурт). І виходить дуже смачно.
Рецепт я колись давно знайшла в інтернеті. Але де я його тоді знаходила, вже не пам'ятаю :((.

Інгредієнти:
225 г борошна,
160 г цукру,
175 г вершкового масла,
3 яйця,
30 мл молока,
1 ч.л. розпушувача,
2 ч.л. ванільного цукру.

Для крему:
густий солодкий йогурт ( приблизно 0,5 л),
3 банани,
ківі, апельсин (щоб прикрасити зверху).

Оладки, рецепт.

Запишу ще один з наших улюблених рецептів - оладки на кефірі. Сьогодні ми купили новий віничок для збивання, зразу провели йому тест-драйв і насмажили оладок.

Інгредієнти:
2 яйця,
2 ст. ложки цукру,
дрібка солі,
ванільний цукор,
0,5 л кефіру,
2 склянки борошна,
пів чайної ложки соди,
3 ст. ложки олії (або розтопленого масла),
2 яблука (за бажанням).

Рецепт паски.

В цьому році ми вперше до Великодня пекли паски. До цього у мене були тільки не дуже вдалі експерименти з дріжджовим тістом. І ті колись дуже давно...
На цей раз все вийшло просто ідеально. Пасочки смачні і красиві, ще й не так багато мороки, як я думала. Готували за цим відеорецептом.

Сам рецепт:
380 гр борошна,
дріжджі (у мене були сухі, швидкодіючі) - кількість дивитися на звороті пачки (у мене півпачечки, 5гр),
150 гр цукру,
5 яєць,
25 мл молока (саме 25, трошечки),
дрібка солі,
180 гр вершкового масла,
150 гр сухофруктів.

Готуємося до Великодня.

Планів у мене було багато-пребагато... Прикрасити квартиру фетровими і паперовими писанками, пташками. Намалювати багато писанок по-справжньому, писачком. Спекти паску, печиво. Зробити багато декупажу... Але  з того усього ми захворіли і майже все відмінилося :(.

Сьогодні спекли пісочне печиво і прикрасили. Діти цей процес дуже люблять - вирізати формочками, намазувати глазуррю (і облизувати солоденькі пальчики), малювати по печиву, посипати присипкою... Головне - запустити процес і можна фотографувати :).

Мій ідеальний рецепт млинців.

Зустрівся цей рецепт мені в інтернеті і дуже захотілося спробувати приготувати, бо рецепт від Джулії Чайлд :). Ми якраз перед тим дивилися фільм "Джулі і Джулія: Готуємо щастя за рецептом". Фільм з двома сюжетними лініями: одна - про Джулію Чайлд, американку, закохану у французьку кухню. А друга лінія - про дівчину-блоггера, яка готує і описує страви, які є в книзі Джулії Чайлд.
Фільм цікавий, там стільки про їжу, приготування і з таким захопленням, що захотілося і собі спробувати щось приготувати із тих рецептів. І тут - ура, рецепт млинців.

Як ми з паперу папір робили.

Прийшов якось Святослав із садочку і зразу в дверях оголосив, що зараз ми будемо робити папір. Вони в дитсадку робили (усі діти по одному паперу, а Святослав два), він уже вміє і нас усіх навчить... Я зразу засумнівалася, бо у нас нема целюлози, ще чогось з чого там папір роблять... Але Святослав заспокоїв, що ми будемо робити папір з паперу.
Тепер хід роботи і інструкція :). Ми взяли звичайний офісний папір А4, білий, блакитний і жовтий, і дві чи три білі серветки. Порвали усе те на дрібні шматки (можна порізати, але то не так цікаво). Тоді залили водою, перемішали і перелили в блендер.
Тут мені самій вже стало цікаво, ще ніколи папір в блендері не перемішувала. Вирішила напам'ять таке сфотографувати (правда, на мобілку).

Мій хенд-мейд

Перебирала фотки і наткнулася на новорічні подарунки, які я робила в грудні. Було стільки планів, а зробилося мало що з того... Чи то часу, чи терпіння, чи фантазії не вистачило....
В дитсадок вихователькам робила підсвічники з баночок від йогурту. Вони такі маленькі, на 130 гр, якраз те, що треба для підсвічника.